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查看图片列表 我要评论 北京市怀柔区怀北镇举办第二届“舌尖上的乡味”特色餐饮大赛

  9月26日,怀北镇2017年“舌尖上的乡味”第二届特色餐饮大赛决赛在境界山庄鸣锣开赛。记者从现场了解到,本届餐饮大赛,以“特色引领、高端带动、推陈出新、美味健康”为宗旨,用系统培训+特色示范+公开竞争+名师点评的形式,鼓励各民俗户将自己的私房菜、拿手菜亮出来,展示新意,做出有独特风格的农家菜肴,以菜融通、相互学习,着力提升民俗户烹饪水平,以达到促进怀北民俗旅游行业健康发展之目的。

  决赛中,经激烈角逐选出的13个优秀民俗户以怀北特色水果“红梨”为元素,烹制特色红梨菜,紫云山等镇域内6家景区宾馆饭店进行红梨特色菜品示范展示,现场设置怀北镇大水峪家乡肠等本地特色农副产品品尝、展卖区,活动中穿插烹饪知识问答,与现场观众互动,宣传怀北美食和旅游知识,500余名观众现场交流厨艺,身临其境品味怀北美食、美景和其乐融融的农家氛围。

责任编辑:陈晓磊 来源: 千龙网 撰写时间:2017-09-30 16:24:59

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